المقادير
عجينة مورقة
فلفل احـمر طويل
بيضة
صدور دجاج
معدنوس
فلفل أسود
ملح
ملعقتان من الزيت
الطريقة
يغسل الفلفل وينشف ثم يشق بطرف السكين من الجنب(مثل السندويتش) وتزال بذوره و يترك جانبا
نقوم بتحمير البصل و الدجاج في الزيت ثم نضيف الملح و المعدنوس و الفلفل الاسود
ثم يحشى الفلفل بالحشوه
تفرد العجينة وتقطع مساطر وتلف حول الفلفل مع ترك راس الفلفل ظاهر
تصف في صنية مدهونه وتدهن بالبيض تم تحمر بالفرن
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire