250gr cherkews
50gr oignon
50gr persil
1 œuf
30 gr semoule moyen
sel
poivre
paprika (felfel a7mar)
huile pour la friture
Préparation:
Laver les cherkews avec de l'eau froide écailler en frottant avec du sel et enlever la tête
mincer l'oignon, hacher le persil mélanger le tout, lier avec l'œuf et le semoule moyen
Faire cuire par petite quantité comme les beignets dans la poile huile chaude
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