Salade de betterave à vapeur

Ingrédients

2 pommes de terre de taille moyenne
2 carottes
2 betteraves rouges
2 belles poignées de petits pois écossés (frais ou surgelés)
150 g environ de thon en conserve à l’huile d’olive
2 œufs

La sauce :
1 bol de mayonnaise
sel, poivre

Préparation

Coupez les pommes de terre, les carottes et les betteraves rouges en dés
puis mélangez-les avec les petits pois.
Faites cuire les légumes à la vapeur. Faites durcir les œufs.
Ajoutez le thon et la mayonnaise.
Mélangez.
Réservez cette salade au frais avant de la déguster