-4 œufs
-150g de sucre
-140g de farine
-100g de beurre demi-sel
-8 cl de crème liquide
Préparations :
-Préchauffez votre four à 180°C
-Faites caraméliser le sucre à sec dans une casserole
-Ajoutez la crème, attention à la projection et remuez 5 min
-Hors du feu ajoutez le beurre
-Attendre que ca soit un peu tiède
-Incorporez les 4 œufs et la farine tamisée
-Versez dans des moules individuels beurrés et farinés
-Enfournez et laissez cuire 7 min si vous voulez coulant, 10 minutes fondant et 15 minutes moelleuses
-Démoulez et servez tiède ou froide
Bonne préparation !!
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